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2024年2月14日
【家常菜】二十分钟炝锅面
摘要:
背景 二十多分钟可以完成的家常菜,来自隋坡老师的改良版。 方法 油多点,火大点,炒鸡蛋,更容易膨胀;鸡蛋打散炒老一点,更容易出高汤。 小火煸葱至变色有点干,记得加一个八角。两者反应有肉香味。葱要多,我放了一颗二十多厘米的,老师的视频明显比我多一倍。 加水烧开,倒入鸡蛋,大火翻滚三分钟,肉香味会出现。
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posted @ 2024-02-14 01:44 WordDealer
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