编码、解码、乱码
编码：二进制的字节--> 高级语言 解码：高级语言--> 二进制字节 编码格式 gbk：中英文每个字符都是占2个字节 utf-8：英文占1个字节，汉字占3个字节，并且utf-8是国际通用标准
乱码原因
1.编码和解码使用编码格式不同 2.字节缺失（比如汉字是多字节的，若只读去了一个字节，那么就会显示乱码）
