成都的小吃是全国闻名的，其中最著名的有：龙抄手、钟水饺、担担面、赖汤圆、叶儿粑、川北凉粉等等，这次我把上面几种名小吃一次吃了个遍。
龙抄手这名字起得不错，名气也最响。龙抄手有点类似于上海的馄饨，不过皮更薄一点，汤料有不同的口味，如原味、海鲜、鸡汤等，我个人感觉味道一般，没有什么特别之处。
钟水饺我认为是成都的这些小吃里最最好吃的一种：个头比“大娘水饺”略小，汤料呈红色，上面有一层油，看上去很辣的感觉。但是放到嘴里只有一点点微辣，还有一点甜味。水饺皮稍微有一点“生”的感觉，吃起来有些许硬（相对于“大娘水饺”），但感觉更有嚼劲。我认为这道小吃把成都的辣跟上海的甜发挥到了极致：有点辣，却不是辣到让你只感觉辣这一种味道，而忽略了食物原有的味道；有点甜，却是很细微的那种，刚刚达到能够“吊鲜”那种程度，让人回味无穷，赞一个！我相信大部分上海人都应该会喜欢吃这道小吃的。
做担担面的师傅大概是加了两遍盐，反正我吃的那碗面咸得要死：吃之前要拌那种特有的料，拌好后外观还是很诱人的，只是我吃了一口实在咸得受不了，直接放弃并叫服务员端了一碗汤狂喝。不过面里的肉燥非常入味，如果能带回去早上吃粥倒是不错。
赖汤圆比平时买的“龙凤”、“湾仔码头”等速冻食品里的汤圆馅略小，“皮”稍厚，里面芝麻不怎么甜，所以口感要好得多。由于我一向爱吃肉馅的，所以对这款小吃不是很感兴趣。
叶儿粑，没感觉。
川北凉粉有点辣，我这个人一碰到辣，其他味道就尝不出来了，所以无法评论。
纵观这些小吃，传说中是由当时做的最好的那帮子人传下来的（好多小吃名字前都有一个姓，估计是那个姓的人做的最好，然后代代相传，有些可能失传了，就用那个地区的名字，比如“川北”），由于成都地理位置优越，物产丰富，在古代交通又不发达（“蜀道难，难于上青天”一说），所以当地人就做出各式各样的小吃，让我们现代人能一饱口福。
春熙路上有这些小吃的总店，下次来成都一定要再吃上一把：）
---by Sonne
