C#中读取和写入文本内容

因为之前使用filestrean读取，取到的uf8的内容不如愿。遇到了一些困难所以改变读取策略。 
所以改成了streamreader读取。 
这是一个完整了类粘贴进去就可以使用了。 
/// <summary> 
/// 读写txt文件的类 
/// </summary> 
public class txtRW 
{ 
/// <summary> 
/// 传递路径，打开文本读取内容 
/// </summary> 
/// <param name="path"></param> 
/// <returns></returns> 
public string ReadTxt(string path) 
{ 
string text = ""; 
try 
{ 
StreamReader sr = new StreamReader(path); 
text =sr.ReadToEnd(); 
sr.Close(); 
sr.Dispose(); 

} 
catch (IOException e) 
{ 
Console.WriteLine("An IO exception has been thrown!"); 
Console.WriteLine(e.ToString()); 
Console.ReadLine(); 
return ""; 
} 
return text; 
} 

/// <summary> 
/// 将内容写入指定的路径 
/// </summary> 
public void WriteTxt(string path,string text) 
{ 
FileStream fs = new FileStream(path, FileMode.Append); 
//获得字节数组 
byte[] data = new UTF8Encoding().GetBytes(text); 
//开始写入 
fs.Write(data, 0, data.Length); 
//清空缓冲区、关闭流 
fs.Flush(); 
fs.Close(); 
} 

}