11 2024 档案

摘要:主料:面 辅料:盐、酵母、水 小料: 调料: 食材处理:面:盐:酵母:水:糖=500:3:3-4:250-270:15 步骤:1.酵母、糖、温水混合发酵10分钟,表面出现细密泡沫 2.面粉中加混合水,搅拌成絮状,揉成面团 3.在温和环境下发酵30分钟 4.揉面排出空气,沾手的话加适量面粉 5.切成小 阅读全文
posted @ 2024-11-13 14:49 疯狂生长的陈大花 阅读(3) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:猪蹄 辅料:黄豆 小料:姜、葱 调料:黄酒、生抽、耗油、盐、桂皮、干辣椒 食材处理:1.泡黄豆 2.炒汤色 3.猪蹄焯水去腥 步骤:1.锅中倒油,下葱姜爆香 2.下猪蹄煸炒 3.下糖色、黄酒、水 4.加生抽、耗油、盐、桂皮、干辣椒调味 5.加黄豆放高压锅压15min 阅读全文
posted @ 2024-11-11 17:54 疯狂生长的陈大花 阅读(4) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:白菜、豆腐 辅料:宽粉、鸡蛋 小料: 调料:黄豆酱、生抽、糖、醋、酒、老抽、盐 食材处理:1.豆腐下锅煎,表面淋上蛋液,煎到微焦盛出 2.黄豆酱、生抽、糖、醋、酒、老抽、盐、水调制碗汁 步骤:1.锅中加油,下入白菜,宽粉,豆腐,淋入料汁 2.补点清水,白菜会出水无需太多 3.加入一点十三香 4 阅读全文
posted @ 2024-11-09 11:46 疯狂生长的陈大花 阅读(3) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:肥牛卷 辅料:金针菇 小料:姜、葱、葱花 调料:盐、味精、酸汤肥牛料包 食材处理:1.肥牛卷焯水撇去浮沫 2.金针菇焯水 步骤:1.锅中倒油,葱姜爆香 2.下入酸汤肥牛料包炒出香味 3.加入少许开水,无需久炖少加一点 4.下入肥牛、金针菇 5.加盐、味精调味 6.炖七八分钟盛出 7.表面撒上葱 阅读全文
posted @ 2024-11-08 16:53 疯狂生长的陈大花 阅读(3) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:CAPL基础 1.CAPL如何生效 CAPL通过在Simulation Setup窗口设置CAPL节点,并加载对应的CAPL文件使CAPL生效。 2.Event驱动 CAPL语言的运行逻辑是事件触发,当满足条件时执行对应的代码 如下图所示有启动触发、停止触发、发送报文触发、定时器触发和按键触发等 3 阅读全文
posted @ 2024-11-07 00:13 疯狂生长的陈大花 阅读(188) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:西域美食永照兰州拉面(❤❤❤) 地址:丰台区南三环西路91号院1号楼1层107室 单人拉面套餐 ​ 招牌拉面 ​ 凉菜拼盘素 ​ 鸡蛋 ​ 价格:20R ​ 评价:拉面中规中矩,汤有点油,6分;凉菜爽口,不过也有点油,6分;煎蛋能吃出来不是剩的,7分;服务员主动给我提供了一杯水,加分;20元在北京这 阅读全文
posted @ 2024-11-06 14:38 疯狂生长的陈大花 阅读(25) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:菜花 辅料:辣椒丝 小料:姜丝、蒜末 调料:盐、白糖、味精、生抽、耗油、老抽 食材处理:1.菜花掰成小朵,水中加盐浸泡10分钟清洗 2.菜花下锅炒出水汽,盛出(菜花非常耐炒,大伙猛炒至微微焦即可) 步骤:1.锅中加油,下入姜蒜、干辣椒炒香 2.下入生抽、耗油、老抽炒香(老抽稍微点一点就行要不就 阅读全文
posted @ 2024-11-06 11:19 疯狂生长的陈大花 阅读(27) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:虾 辅料: 小料:姜、葱 调料:盐、糖、味精、料酒 食材处理: 步骤:1.锅中倒油,姜爆香 2.下入虾煎熟 3.下入少许料酒去腥 4.加糖炒出亮色 5.加盐、味精调味 6.撒入葱花出锅 阅读全文
posted @ 2024-11-05 17:13 疯狂生长的陈大花 阅读(8) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:皮蛋(黄色) 辅料:二荆条 小料:蒜 调料:盐、白糖、味精、醋、生抽、香油 食材处理:1.二荆条干锅烤软 步骤:1.蒜压成蒜泥 2.加入烤好的辣椒一起压(辣椒稍微放一点就行,要不辣的吃不进嘴里) 3.加入盐、白糖、味精、醋、生抽调味 4.加入皮蛋一起压 5.淋些香油装盘 阅读全文
posted @ 2024-11-04 16:23 疯狂生长的陈大花 阅读(6) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:鸡腿 辅料:香菇,青椒,土豆 小料:姜、蒜 调料:黄豆酱、耗油、生抽、料酒 食材处理:1.鸡腿切块,加入料酒焯水 2.黄豆酱、蚝油、生抽1:1:1调制料汁 步骤:1.炒糖色 2.下入鸡块 3.下入姜、蒜、料汁 4.加水 5.加盐、香菇 6.焖煮十分钟下入土豆 7.十分钟后下入青椒焖熟即可 阅读全文
posted @ 2024-11-04 16:15 疯狂生长的陈大花 阅读(7) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:韭黄、鸡蛋 辅料: 小料: 调料:盐、味精 食材处理:韭黄切段 步骤:1.先炒鸡蛋成块,盛出 2.下入韭黄炒软,下入鸡蛋 3.加盐、味精调味 阅读全文
posted @ 2024-11-03 16:44 疯狂生长的陈大花 阅读(4) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要:主料:干豆腐 辅料:尖椒 小料:葱、蒜 调料:盐、味精、淀粉水 食材处理:干豆腐焯水烧开即可(注意焯水的干豆腐如果不立即做会粘到一起) 步骤:1.葱蒜爆锅 2.尖椒炒软 3.下入干豆腐 4.稍微加点水咕嘟一下 5.加盐、味精调味 6.加入淀粉水勾芡 阅读全文
posted @ 2024-11-03 16:38 疯狂生长的陈大花 阅读(11) 评论(0) 推荐(0) 编辑

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