菜谱-干锅菜花
主料:菜花
辅料:辣椒丝
小料:姜丝、蒜末
调料:盐、白糖、味精、生抽、耗油、老抽
食材处理:1.菜花掰成小朵,水中加盐浸泡10分钟清洗
2.菜花下锅炒出水汽,盛出(菜花非常耐炒,大伙猛炒至微微焦即可)
步骤:1.锅中加油,下入姜蒜、干辣椒炒香
2.下入生抽、耗油、老抽炒香(老抽稍微点一点就行要不就黑了)
3.下入菜花大火翻炒
4.下入盐、白糖、味精调味
5.炒匀出锅
主料:菜花
辅料:辣椒丝
小料:姜丝、蒜末
调料:盐、白糖、味精、生抽、耗油、老抽
食材处理:1.菜花掰成小朵,水中加盐浸泡10分钟清洗
2.菜花下锅炒出水汽,盛出(菜花非常耐炒,大伙猛炒至微微焦即可)
步骤:1.锅中加油,下入姜蒜、干辣椒炒香
2.下入生抽、耗油、老抽炒香(老抽稍微点一点就行要不就黑了)
3.下入菜花大火翻炒
4.下入盐、白糖、味精调味
5.炒匀出锅
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