这个函数的作用就是对表达式expression进行从starting-position位置开始，截取length长度，然后返回截取后的字符串。
例如：select Users.UserName from Users where SUBSTRING(Users.UserName,1,1) != 'h'
这个语句的作用就是返回所有用户名不以h开头的记录。
