摘要： 菜品 蛋炒饭 展示 做法 隔夜米饭打散，打入1个鸡蛋，和米饭搅拌均匀 胡萝卜，香肠切丁备用，打N个鸡蛋备用 锅中倒油，大火烧至油冒烟（这步很重要 油热可以让鸡蛋一打下去就起泡 迅速定型），倒入准备好的鸡蛋，翻炒。 倒入胡萝卜丁，香肠丁，翻炒。 倒入米饭，翻炒至米饭颗粒分明，发出啪啪的响声。 加入适量 阅读全文

摘要： 前言 烹饪是件很有趣的事情 不管是食材搭配的思考博弈 还是火候控制的操纵感 都是其他事物中很难获得的体验 突发奇想 决定把做菜这个事情 作为一个系列在生活板块中进行更新 吃葡萄不吐葡萄皮 吃完饭菜还是留下点可以纪念的东西比较好。 菜品 清炒胡萝卜 大蒜腌肉 展示 做法 清炒胡萝卜 1.胡萝卜切丝(可 阅读全文