摘要: 1. 盐放多少、怎么放、何时放,往往是一道菜成败的关键。一般情况下(适用于90%以上的菜)都是最后放盐,敲重点:炖汤、炒青菜,如果提前放盐这道菜几乎就没救了。至于盐量这个是个玄学,因为要看菜量和口味的咸淡,但是少盐总比多盐好,不确定先放一点尝尝不够再放,如果一下子放太多,几乎就没救了。 2. 菜总要 阅读全文
posted @ 2019-11-04 23:28 Jtianlin 阅读(182) 评论(0) 推荐(0) 编辑