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酒醉三分醒
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2019年11月4日
学做饭
摘要: 1. 盐放多少、怎么放、何时放,往往是一道菜成败的关键。一般情况下(适用于90%以上的菜)都是最后放盐,敲重点:炖汤、炒青菜,如果提前放盐这道菜几乎就没救了。至于盐量这个是个玄学,因为要看菜量和口味的咸淡,但是少盐总比多盐好,不确定先放一点尝尝不够再放,如果一下子放太多,几乎就没救了。 2. 菜总要
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posted @ 2019-11-04 23:28 Jtianlin
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