实验（？）

虽然没有被叫走，但是鉴于我是生物大神，所以我也跟着去了

科教馆二楼还有个录播教室，进去一看，录的实验选题是 “淀粉-淀粉酶体系能否进行 ‘不同 ph 对酶反应活性的影响’ 实验”

一上来先问我们，觉得淀粉无酶和酸性条件下是不是会水解，鉴于之前上课讲过一个类似的可逆反应，所以就一致回答是，所以设了三个组（酸，碱，中性）来对不同 ph 对酶反应活性的影响进行实验，预测的结果是浅蓝，无色，深蓝

课本上那组是 \(H_2O_2\) 的，我不是记得课本上说淀粉不能做实验材料吗 🤔

先做酸和中性的组，依次滴加淀粉酶，(酸)，和淀粉，然后水浴加热，然后因为长得都一样所以忘记哪一组是酸了，不过都拿出来滴了碘液，结果分别是黑，透明的蓝色，黑可能是因为蓝色太深了吧

然后做碱，然后做出来是他妈黄色的，给我大脑干宕机了，我寻思这里边也没啥是黄色的啊，然后想起来 \(IO_{3}^{-}\) 是黄色，哦那好像是反应了

做完之后问我们有啥现象，然后接着问我们为啥酸性组是深蓝色而不是浅蓝色，是不是能证明酸性条件下淀粉不水解，所以让我们做实验验证酸性条件下淀粉不水解，有三组做的是淀粉-琼脂培养基的实验，原理没仔细听，有大佬可以说一下，我们做的是不加酶的情况下水浴加热暴力比对的实验，随后两种做法基本上啥也没比出来，培养基的做法还稍微有点现象，这个确实说明酸性条件下淀粉不水解，至少是在 60℃，101kPa 条件下

紧接着问我们为啥碱性组是黄色的，我们说那肯定是反应了啊，然后问怎么才能看碱性这里的现象，然后讨论出三种方案，一种是直接斐林试剂，一种暴力加大量碘，一种先反应掉氢氧根再加碘，我们做的第三组，不小心把酸加多了，ph 加到 1 了，然后用一管半胶头滴管的碱才中和成中性，途中还意外收获了一盒 ph 试制，这个实验是比较成功的，三组都比较成功

中途出现了包括但不限于的以下情况

• GGrun 生吞点燃的火柴
• 我草，温度计插酒精灯里了
• 老师 我们组淀粉糊了
• （摸铁架台）我草烫烫烫烫烫
• 这个酒精灯怎么盖 | 直接盖啊 | 烫啊 | 哦你得从侧面盖上去 | 不会有人盖酒精灯直接从上面莽吧
• 老师，咱们有应急事故处理措施吗 | 没事我比较相信你们
• 时间不够了，你们做到这就别做了，反正都没现象

所以问题探究就完成了，事后一人发了两根棒棒糖处理