健康——转基因食品
一、基因工程技术
是一种利用生物技术手段对生物体进行基因改造的技术，它的理论基础是分子遗传学，并借助分子生物学和微生物学的现代方法来实现。以下是关于基因工程技术的详细解释：
- 定义与原理：
- 基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术，是通过在体外构建杂种DNA分子并导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品的遗传技术。
- 其原理主要包括基因分离、基因修饰和基因重组三个方面。基因分离是利用分子生物学技术如PCR、酶切等，将特定的基因从生物体中分离出来；基因修饰是对已分离的基因进行改造，使其具有特定的性状或功能；基因重组则是将不同来源的基因进行组合，形成新的基因组合，使生物体表现出新的性状或功能。
- 技术应用：
- 医学领域：基因工程在医学领域的应用广泛，包括基因治疗、基因诊断和基因药物研发等。基因治疗是通过改变患者的基因来治疗遗传性疾病；基因诊断利用高通量基因测序技术快速检测病例并识别遗传性疾病；基因药物则是利用医学基因工程技术研制出的创新型药物。
- 农业领域：基因工程在农业上的应用主要体现在转基因作物的培育，通过导入外源基因使作物具备抗虫害、抗病害、耐旱、耐盐等优良性状，从而提高产量和质量。
- 工业领域：基因工程在工业上的应用主要体现在生物制造方面，如改造微生物基因使其具备合成特定化合物的能力，实现生物合成的工业化生产。
- 环境保护领域：基因工程在环境保护上的应用包括生物修复，通过改造微生物基因使其具备分解有机污染物的能力，实现对环境中有机污染物的快速降解和清除。
基因工程技术的一大用武之地不是农业，而是通过编辑微生物的遗传物质来让他们分泌或者病毒利用宿主细胞合成药用成分，比如说胰岛素和干扰素，还有让微生物生产例如人参皂苷和紫杉醇这些药材中具有活性的物质成分。
二、国内已有的转基因农作物都有哪些？
中华人民共和国农业农村部-专题-转基因 权威关注- 审批信息
审批信息
从2023年开始，转基因和基因编辑的证书是分开审批的。往年能看到有专门的进口审批清单。
名词解释：
- 农业转基因生物安全证书（生产应用）批准清单：这一清单主要涵盖的是通过传统转基因技术（如基因插入、删除或替换）所得到的农业生物。这些生物可能具有特定的性状，如抗虫、抗病或提高产量等。
- 农业基因编辑生物安全证书（生产应用）批准清单：这一清单则特指使用基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）对农业生物进行精确编辑后得到的生物。基因编辑技术允许科学家对生物的DNA进行更精确、更可控的修改。
2023年（三），开始往全国推广。
截止2023年4月28日上述官方发布的数据（转基因和基因编辑，本土用于生产应用和进口用于加工原料），对还在有效期内的进行统计，结果如下：
24年，新增小麦。
其中，属于进口且只能用于加工原料的有：
主要用于，制糖、油料、纺织、能源、加工食品。
进口转基因农作物，用于加工原料。加工原料到底是什么意思？怎么用？用到哪里了？
进口转基因农作物作为加工原料，主要是指将这些农作物作为原材料，通过一系列的加工过程，转化为其他产品或材料。以下是对加工原料的详细解释：
1、加工原料的定义
加工原料，在这里指的是转基因农作物，它们被用于食品、饲料、工业原料等领域的生产过程中，作为初始的、未经加工或初步加工的物质。
2、加工原料的用途
- 食品领域：转基因农作物可以作为食品加工的原料，例如转基因玉米、大豆等可以加工成食用油、豆腐、玉米片等食品。这些转基因作物可能具有更高的产量、更好的抗病性或其他优良特性，使得加工后的食品在品质、成本等方面具有优势。
- 饲料领域：转基因农作物也可以作为饲料原料，如转基因玉米、大豆等。这些原料经过加工后，可以制成饲料，用于养殖业。由于转基因作物具有更好的生长特性和产量，可以降低饲料成本，提高养殖业的经济效益。
- 工业原料领域：转基因农作物还可以作为工业原料，如转基因棉花可以加工成纺织品，转基因油菜可以提取生物柴油等。这些工业原料的应用领域广泛，涵盖了纺织、能源等多个行业。
3、加工原料的应用范围
转基因农作物作为加工原料，其应用范围非常广泛。在食品领域，它们可以用于生产各种食品，如食用油、豆制品、玉米制品等；在饲料领域，它们可以制成饲料，满足养殖业的需求；在工业原料领域，它们可以制成纺织品、生物柴油等产品，广泛应用于纺织、能源等行业。
在中国市面上，常见的转基因食品主要包括以下几类：
- 植物性转基因食品：
- 甜椒：中国农业部已经批准种植转基因甜椒。【X】
- 西红柿（以及圣女果）：转基因西红柿被研发用于改善其耐贮藏性，但目前市场上是否广泛流通尚不确定。【X】
- 土豆（马铃薯）：转基因土豆同样通过基因工程改善其耐贮藏性。【X】
- 小黄瓜：【X】
- 小南瓜：【X】
- 红薯：【X】
- 玉米：中国农业部已经批准种植转基因玉米，并且有多家企业获得了转基因玉米的生产经营许可证。【√】
- 水稻：转基因水稻也是批准种植的作物之一。【√】
- 木瓜：市场上约95%的木瓜都是转基因的，因为非转基因木瓜容易感染花叶病，而转基因木瓜具有抗病性。【√】
- 大豆（就是毛豆的种子，以及豆制品、大豆油）：转基因大豆也是转基因食品的一种，随着转基因技术的推广，大豆产量有望得到进一步提升。
【√】
- 棉花：纺织【√】
- 水稻：主粮【√】
- 油菜（菜籽油是从油菜籽中提炼出来的食用油）：进口加工原料【√】
- 甜菜：进口加工原料【√】
- 苜蓿（mu xu）:进口加工原料【√】
- 小麦：虽然转基因小麦尚未商业化种植（2024年已经生产应用，即商业化），但已有基因编辑抗病小麦获得农业转基因生物安全证书。【√】
- 动物性转基因食品：
- 转基因牛：这种牛可以产生人类所需的药物，如胰岛素，通过饮用其牛奶来获取这些药物。
- 其他动物如转基因猪等也在研究中，但目前尚未在市场上广泛流通。
- 微生物转基因食品：
- 微生物是转基因最常用的转化材料，转基因微生物食品主要是利用微生物的相互作用，培养对人类有利的新物种。不过，这类食品在市场上并不常见，更多是在实验室或工业生产中应用。
- 转基因特殊食品：
- 疫苗食品：科学家正在研究如何通过转基因技术将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物变成能预防疾病的“疫苗食品”。目前，这类食品还处于研发阶段，尚未进入市场。
三、杂交和转基因的区别
杂交和转基因技术在现代生物育种领域都扮演着重要的角色，但它们之间存在明显的区别。以下是关于杂交和转基因的区别的详细解释：
- 性质不同：
- 杂交：主要是让母体的优点或者良性展现在下一代。在杂交过程中，基因以“批量”形式进行转移，通过同种生物体内的基因相互交流的方式来实现优势互补。
- 转基因：在植物的基因序列当中添加一种新的基因，可能会改变植物原来的基因，使受体生物在原有遗传特性基础上增加新的功能特性，获得新的品种。转基因技术目标性强，可实现跨物种间的特定基因转移。
- 繁殖方式不同：
- 杂交：主要是通过自然之间的有性繁殖，一般人类会给杂交创造更有利的繁殖条件。
- 转基因：属于一种无性繁殖，主要是采用基因嫁接的方式。
- 结果不同：
- 杂交：一般是不可以预知的，可能需要一遍一遍的进行试验，才可以达到理想的效果。
- 转基因：相对来说比较简单，一般在后代中会表现出优良的症状。
- 安全性与接受度：
- 杂交：由于符合自然的发展规律，且属于遗传定律，通常被认为是较为安全和科学的。
- 转基因：虽然经过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全，但公众对其安全性和长期影响的接受度存在差异。
- 应用领域：
- 杂交：不仅在农业领域有广泛应用，如袁隆平所研制的高产水稻，还在动物育种和蚕种繁殖等领域有成功应用。
- 转基因：除了改良农作物外，还在生产疫苗、食品等多个领域得到应用。
综上所述，杂交和转基因技术在性质、繁殖方式、结果、安全性与接受度以及应用领域等方面都存在明显的区别。在选择使用哪种技术时，需要考虑到具体的目标、环境和安全因素。
四、转基因坏处
1、孟山都公司的小白鼠实验
2、袁隆平的采访：棉花可以，吃的要谨慎。因为动物吃了会死，人呢？🙂
3、崔永元：
- ）崔永元是公众人物中较为知名的“反转”人士之一。他多次在公开场合表达了对转基因食品的担忧和抵制态度。
- ）2012年，他因湖南衡阳金大米事件首次公开质疑转基因食品的安全性，并随后多次通过微博等平台表达对转基因食品的担忧。
- ）2013年，他亲自赴美调查转基因食品安全政策，并将调查结果实时发布给公众。
4、方舟子与崔永元在转基因问题上存在分歧。虽然方舟子本身并未直接抵制转基因食品，但他与崔永元之间的“转基因食品能否食用”的辩论，引发了公众对转基因食品安全的广泛关注。
5、2017年9月25日，我国著名植物学家复旦大学研究生院院长教授，中国反对转基因食品的权威人士钟杨，因车祸身亡年仅53岁。
6、2023年6月23日，张大兵，我国著名植物学家、反转基因技术领域著名专家，因车祸去世，年仅56岁。
7、2023年11月1日，著名爱国人士、能源专家、粮食安全吹哨人、反核电斗士、反转基因战士——吴辉同志，于2023年11月1日凌晨3时不幸去世，享年54周岁。
8、俄罗斯小白鼠食用转基因三代绝育
关于俄罗斯小白鼠食用转基因食物后三代绝育的实验，以下是根据参考文章提供的信息进行的清晰归纳：
- 实验概述：
- 实验者：俄罗斯科学家尔玛阔娃（或叶尔马科娃）。
- 实验对象：两组各一百只小白鼠。
- 实验方法：一组小白鼠全部喂养各种转基因食物，另一组则喂养传统非转基因食物。
- 实验结果：
- 食用非转基因传统食物的小白鼠，整个家族增长了45只。
- 喂养转基因食物的一百只小白鼠，在三代内绝种。
- 进一步的研究：
- 在喂养食用猪的过程中，转基因食物同样表现出了惊人的破坏力。起初头一年，流产多，坐胎少，生下的猪仔体弱多病；第二年开始，基本都是怪胎，非死即活的怪胎；第三年则干脆绝种。
- 专家观点：
- 伊丽娜·叶尔马科娃，世界著名反食用转基因产品专家、俄罗斯生物学家，她强调转基因食品可能会对活体动物产生一定负面影响。
- 叶尔马科娃的研究结果引发了全球对转基因食品安全的热议，也推动了俄罗斯政府的高度关注。
- 俄罗斯政府的反应：
- 取消一切转基因实验。
- 禁止俄罗斯种植销售一切转基因食品。
- 国防部留作一个实验室，以防止美国的转基因攻击和传播作科研研究。
- 结论：
- 俄罗斯小白鼠食用转基因食物后三代绝育的实验结果，为转基因食品的安全性问题提供了有力的证据，并引发了全球范围内的关注和讨论。俄罗斯政府采取了严厉的措施来限制转基因食品的种植和销售，以确保人民的健康和生态环境的稳定。
需要注意的是，转基因食品的安全性一直是公众关注的焦点。虽然目前并没有明确的科学证据表明转基因食品对人体有害，但消费者在购买和食用时仍可以根据自身需求进行选择。同时，对于转基因食品的监管和标识制度也在不断完善中，以保障消费者的知情权和选择权。
