摘要： 红烧猪蹄： 食材明细 红烧猪蹄： 食材明细 猪蹄（前蹄最佳） --（个人喜欢用后猪腿，喜欢吃肉。) 葱蒜姜 适量 花椒 10g 干辣椒 5g 桂皮 一小段 八角 两个 香叶 三片 冰糖 30g 生抽 3大勺 老抽 一大勺 料酒 适量 盐 适量 胡椒 适量 鸡精 适量 --（看个人喜好，一般不吃为好， 阅读全文

摘要： 清蒸鳕鱼的做法 用料 鳕鱼放少放盐，料酒和鳕鱼腌半小时，将腌出的水倒掉 姜，红辣椒（最好是新鲜的红辣椒）葱切丝和蒜切片。 鳕鱼上放入切好的嫩姜丝蒸五分钟，取出来倒掉蒸出的水；再放入红辣椒丝和蒜片，倒入生抽，再蒸五分钟 从锅中取出来，撒葱丝，再用热油浇上去。 阅读全文