【菜】--- 番茄鸡蛋焖面

番茄鸡蛋焖面

这次没图

晚上饿了或者不想做饭的时候可以试试。

1.材料准备

1.1 食材

番茄、鸡蛋、葱、蒜、小米辣
碱水面

1.2 调料

生抽
陈醋
蚝油
白糖
盐

2.食材处理

2.1 配料

大蒜、小葱切末。
小米辣切段。

2.2 食材

番茄切小块。
面条可以不用提前煮好。

3.炒制流程

3.1 煎鸡蛋

3.2 炒制

1. 先下蒜末、小米辣爆香（小火）
2. 然后下入番茄块，炒出汁水。
3. 加入生抽两勺、陈醋两勺、蚝油一勺、白糖一勺、一勺盐。
4. 加入适量水煮开。
5. 加入煎蛋、面条。（或者其它比如午餐肉之类的）
6. 盖盖子焖5分钟。
7. 关火，下葱花。

参考：