微软论坛版主回复“无法默认禁用此功能”，可在“设置单元格格式”-“自定义”-“类型”改为“0”，去除科学计数法显示。
该方法对于如数据库导出的订单号（纯数字），可能会造成末尾的几位数字变为0。这种情况，就不能按上面的方法修改了。
1、可以使用vs code打开导出的.csv文件，然后使用正则替换的方式，给订单号附加一个前缀的英文单引号 ' ，然后保存为excel文件。
正则匹配写法：
1. 匹配部分：,([0-9]{15})
2. 替换部分：,'$1
注意，匹配部分末尾的15，表示要匹配的数字位置，尽量跟订单号长度一致，或少几位，但不能太少，避免匹配到其他非订单号内容。
2、保存后的Excel文件还可能显示为如下状态，不会自动转换格式，隐去英文单引号 ' 。
此时还需进行一下文本替换，让Excel自动转换格式。因为Excel文本替换不支持正则（至少我现在不知道怎么做正则替换），所以需要替换多次，0-9，多达10次。
注意，其中“查找内容”和“替换为”输入框中所填内容是一样的，如下图中的 1 表示1开头的订单号。
补充：
第一步，还可以使用notepad++或 EmEditor 等操作：
给指定列添加前缀单引号 ' ，避免被Excel自动转化成科学计数法
使用notepad++，暂有两种方法：（也可以使用EmEditor）
1. 如果列值是对齐的，而且文本行数不是数千，甚至上万行，可以手工操作：
鼠标放在要添加字符的位置，按住 Alt 键，垂直向下拖动鼠标到末行，松开 Alt 键，然后按下要添的字符键，可以是多个字符
2. 如果列值不是对齐的，或者行数太多，则可使用正则替换：
勾选正则匹配，匹配式为 ,([0-9]{14})，替换式为 ,'$1，$1代表使用匹配式中第一个()里面的原内容。如果有多列为纯数字的，而且列长度可能有交叉，建议看下要匹配的列的前一列末尾——即 , 前面的字符是否可写入匹配式，这样避免匹配误差。如果列长度没有交叉，则匹配列的纯数字长度尽量做最长匹配，匹配14个字符为 {14}
更多参考网络，如
https://blog.csdn.net/lk142500/article/details/83119029
https://blog.csdn.net/ws379374000/article/details/82591171
如有更好的方法，欢迎留言指正。
