crontab的一点小坑

我使用root运行php artisan command,该command的handle会生成一些log日志写入log文件，该crontab会分钟运行。
然后，开发同事告诉我接口不好用，然后我把整个项目的权限放到777就好用了。
今天开发同事又告诉我不用，我想要找一下问题所在，查看了nginx的error log，返现是php-fpm没有权限去写log，这怎么会呢？
进入log目录反正，今天生产的log文件的用户组和用户都是root，php-fpm的用户apache， 这肯定是写不进去了。
问题出在哪里呢？
crontab在今天的log文件没有生产之前运行的话 是会创建一个root的log，此时apache是写入不了。
解决方案：

sudo crontab -e -u apache 
为apache创建crontab