iOS的触摸事件
在iOS中不是任何对象都能处理事件，只有继承了UIResponder的对象才能接收并处理事件，我们称其为@''响应者对象''UIApplication,UIViewController,UIView都继承自UIResponder,因此他们都是响应者对象,能够处理事件。
UIResponder
UIResponder内部提供了方法来处理事件
一次完整的触摸过程，会经历3个状态
UIView的触摸事件处理
1、开始触摸view，系统会调用view下面的方法：
- (void)touchesBegan:(NSSet<UITouch *> *)touches withEvent:(UIEvent *)event;
2、手指在View上移动，系统会调用下面的方法（随着手指的移动，会持续调用该方法）
- (void)touchesMoved:(NSSet<UITouch *> *)touches withEvent:(UIEvent *)event;
3、触摸结束，系统会调用view的下面方法：
- (void)touchesEnded:(NSSet<UITouch *> *)touches withEvent:(UIEvent *)event;
4、触摸结束前，某个系统事件（例如电话呼入）会打断触摸过程，系统会自动调用view下面的方法
- (void)touchesCancelled:(NSSet<UITouch *> *)touches withEvent:(UIEvent *)event;
四个触摸事件的处理方法中，都有NSSet * touches 和 UIEvent * event 两个参数
1、一次完整的触摸过程，只会产生一个事件对象，4个触摸方法都是同一event参数
2、如果两根手指同时触摸一个view，那么view只会调用一次 touchesBegan:withEvent: 方法，touches参数中装着两个UITouch对象；
3、如果这两根手指一前一后分开触摸同一个view，那么view会分别调用两次 touchesBegan:withEvent:方法， 并且每次调用时的touches参数只包含一个UITouch对象；
4、根据touches中UITouch个数可以判断出使单点触摸还是多点触摸。
提示：touches中存放的都是UITouch对象。
UIView不接收触摸事件的三种情况：
1> 不接受用户交互 ：userInteractionEnable = NO;
2> 隐藏 ：hidden = YES;
3> 透明：alpha = 0.0 ~ 0.01
提示：UIImageView的userInteractionEnable默认就是NO，因此UIImageView以及它的子控件默认是不能接收触摸事件的。
响应者链的事件传递过程：
1> 如果view的控制器存在，就传递给控制器；如果控制器不存在，则将其传递给它的父视图；
2> 在视图层次结构最顶级的视图，如果也不能处理收到的事件或消息，则其将事件或消息传递给window对象进行处理。
3> 如果window对象也不处理，则其将事件或消息传递给UIApplication对象；
4> 如果UIApplication也不能处理该事件或消息，则将其丢弃。
监听触摸事件的做法
如果想监听一个view上面的触摸事件，之前的做法是：
1> 自定义一个view；
2> 实现view的touches方法，在方法内部实现具体处理代码。
通过touches方法监听view触摸事件，有很明显的几个缺点：
1> 必须得自定义view；
2> 由于是在view内部的touches方法中监听触摸事件，因此默认情况下，无法让其他外界对象监听view的触摸事件；
3> 不容易区分用户的具体手势行为。
