为什么使用FileInputStream读入UTF-8类型的文档时前方总有一个？

我用系统的记事本打开的，另存为utf-8格式，然后读出的字符第一个就是？号，其它是正常的。

用FileInputStream来读的话，它是按字节流来读的，而UTF8编码头是EF BB BF。